位在青海路和至善路(汶萊麵包那側)附近的養鍋,至善路單行道上,附近廣告招牌林立,不小心就錯過,但每到晚餐時刻,外面都排滿人,聽說文心店已開幕,希望能分散點人潮啊!
 
每到下午五點開始營業的時間,如果沒有預訂或營業開始後半小時以內報到,就要在外面坐等1.2小時!
 
一樓L型吧檯區不到10個座位,因為小資蕾娣一營業已滿位就沒拍全景!二樓則是四人桌,因為來客數多,大部分採共桌式!
 
一上桌菜盤和沾醬(胡麻醬+沙茶醬)已準備好!
 
 
在這個物價有點不便宜的年代,菜盤依然不縮水,用料實在跟價格比較起來十分物美價廉!
鍋類價格220~450之間,單點類的價格也不貴,加錢可以換湯底!
 
鍋底不加價有兩種可以選擇:石頭鍋養鍋,小資蕾娣愛麻油香,所以每次都是石頭鍋!
 
 
坐吧檯區店員直接在面前上演爆香!麻油,洋蔥,高麗菜再加上蒜頭,瞬間香氣四溢!
 
小資蕾娣不愛沙茶可以請店員直接給胡麻醬,由於位置不大,蔥.蒜.辣椒跟醬油.醋如果不夠可以再跟店員反應!
手工麵是養鍋招牌!麵體只要加熱即可,燙個20秒左右就可下肚!軟中帶Q,麵不爛,加點胡麻醬,麵體裹著麻香微甜微鹹的口感,好吃到舌頭都要吞下去了!
飲料有檸檬紅茶烏梅汁可以選擇!小資蕾娣愛烏梅比紅茶多,烏梅味道太超過的夠,濃郁的香甜汁液,一口喝下半杯,超舒爽!而且是無限續杯 !
 
不誇張,小資蕾娣每次去最少要喝4杯(喝到友人很怕以後我們被店拒絕往來),店家不隨著喝量增多而降低烏梅汁的品質,很實在!完全打中我的心!
 
進入主菜!點的是養之嚴選牛之鍋(230)
 
230元的價錢,肉片給的相當大方,總共有10片,不是碎片也不是冷凍片,是灑有迷迭香的牛肉!
 
肉片吃進口中有迷迭香香味,略有嚼勁的口感(不愛油滋滋的小肥牛)簡單的料理卻帶出大大的美味,湯頭有了肉片和香料的融入,更圓融渾厚!
 
友人的養之嚴選羊燒鍋(220),由於小資蕾娣怕羊騷味沒嘗試,不過根據友人的說法:很喜歡!(造訪四次點三次羊燒鍋,感受到他的喜愛)
 
目前活動打卡送櫻花蝦,櫻花蝦也很大方,不小隻,可惜小資蕾娣煮過頭,老了些,還是愛牛肉!
 
每次去都要搶早,希望文心店開能分散些人潮,搶位置實在很辛苦!
 
目前平價鍋類心中第一名非它莫屬,比起隔壁排隊的萬客xx和連鎖數字鍋更划算美味!
 
養鍋
 
營業時間:11:00-14:30.   17:00-22:30
 
1號店:台中市西屯區至善路116號
  04-24527319
 
2號店:台中市北屯區文心路四段679號
  04-22435589
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